Идеи для дома: поделки своими руками, а также вдохновляющий декор и дизайн мировых мастеров! Рисование доски для резания овощей


Методическая разработка урока рисования с натуры для учащихся 4 класса специальной (коррекционной) школы VIII вида на тему «Рисование доски для резки овощей»

Методическая разработка урока рисования с натуры

«Рисование доски для резки овощей»

(для учащихся 4 класса специальной (коррекционной) школы VIII вида)

Автор: Сергеева Олеся Сергеевна

ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный педагогический институт имени М. Е. Евсевьева», г. Саранск

Конспект урока рисования с натуры

Класс: 4.

Вид урока: урок рисования с натуры.

Тема: Рисование доски для резки овощей.

Цель урока: учить детей рисовать предметы прямоугольной формы.

Задачи урока:

1. Образовательные задачи:

1. Учить анализировать предмет-образец.

2. Учить детей передавать пропорции изображаемого предмета и относительную величину его частей.

2. Коррекционно-развивающие задачи:

3. Корригировать и развивать мелкую моторику рук и зрительно-двигательную координацию школьников в процессе выполнения тренировочных упражнений и практической работы.

4. Корригировать у учащихся зрительно восприятие цвета, формы и величины.

3. Воспитательные задачи:

5. Воспитывать у учеников интерес к рисованию.

6. Воспитывать аккуратность при выполнении работы.

Оборудование: листы бумаги – белые и цветные; краски, цветные карандаши, кисточки, стаканчики с водой, образцы досок для резки овощей.

План урока:

I. Подготовительная часть.

1. Организационный этап.

2. Вводная беседа.

II. Основная часть.

3. Тренировочные упражнения.

4. Анализ объекта изображения.

5. Определение последовательности выполнения работы.

6. Указания к началу работы.

7. Физ. минутка.

8. Работа учащихся над рисунком.

III. Заключительная часть.

9. Подведение итогов урока.

10. Организационное окончание урока.

Ход урока

I. Подготовительная часть.

1) Организационный момент.

– Здравствуйте, ребята! Какое сегодня число? Сейчас урок рисования. Проверим готовность – на столах у вас должны быть альбомные листы, краски, цветные карандаши, кисточки, стаканчики с водой.

2) Вводная беседа.

Педагог демонстрирует учащимся доску для резки овощей.

– Ребята, вы часто на кухне видели этот предмет. Как он называется? А для чего он нужен?

II. Основная часть.

3) Тренировочные упражнения.

а) Дидактическая игра «Огород для Машеньки».

б) Дидактическая игра «Три медведя».

4) Анализ образца.

Учитель выставляет варианты досок для резки овощей. Анализ образцов осуществляется по вопросам учителя. Учащиеся определяют высоту и ширину доски, длину ручки.

5) Определение последовательности выполнения рисунка (планирование деятельности).

– Ребята, с чего мы начнем рисование доски для резки овощей? Как вы расположите ее на листке бумаги? Какие цвета вы будете использовать для украшения?

Учитель демонстрирует на классной доске последовательность выполнения рисунка, а затем стирает свой рисунок.

6) Указания к началу работы.

– Ребята, как лучше расположить лист бумаги на парте? Наша доска не должна быть слишком маленькой. Она также не должна быть очень большой.

– Ребята, стараемся рисовать аккуратно и красиво!

7) Физ. минутка «Буратино».

Буратино потянулся,

Раз – нагнулся,

Два – нагнулся,

Три – нагнулся.

Руки в сторону развел,

Ключик, видно, не нашел.

Чтобы ключик нам достать,

Нужно на носочки встать. (Выполнение движений по тексту).

8) Работа учащихся над рисунком.

После объяснения учителя дети приступают к работе. Происходит осуществление фронтального, дифференцированного и индивидуального руководства процессом рисования; дополнительный показ приемов рисования.

III. Заключительная часть.

9) Подведение итогов урока.

− Итак, ребята, чем мы сегодня занимались на уроке? Что с вами рисовали?

Анализ выполненных работ. Идет обобщение деятельности детей на уроке, фиксируется внимание детей на ошибках и достоинствах рисунков, оценка их учениками и учителем.

10) Организованное окончание урока.

− Всем спасибо за урок!

www.uchmet.ru

Оригинальные разделочные доски: удобство и креатив

Разделочная доска — необходимый атрибут современной кухни, без которого сложно себе представить процесс приготовления еды. Обычно к разделочной доске предъявляют минимум требований, она должна быть, в первую очередь, чистой и прочной. Но существует немало весьма оригинальных и нестандартных моделей досок, которые призваны сделать кухонную работу более простой и удобной, а также служат ярким аксессуаром среди традиционной кухонной утвари.

Количество разделочных досок на кухне

По гигиеническим нормам и стандартам одной доски для всех продуктов недостаточно. В идеале для каждого вида продуктов должна быть своя кухонная доска. В заведениях общественного питания и профессионально оборудованных кухнях количество досок достигает 10-12, а то и больше. В обычных квартирах должно быть минимум две разделочные доски, но допустимое и безопасное количество досок на кухне — четыре.

набор разделочных досок

Основная концепция разделения такова: продукты, которые мы едим в сыром виде (овощи, фрукты, хлебные изделия) нельзя нарезать на той же доске, на которой мы разделываем мясо и рыбу. Причина заключается в том, что в мясе могут быть болезнетворные бактерии. При тепловой обработке мяса они погибают и приготовленное блюдо безвредно для человека. Но на доске бактерии могут жить довольно долго, даже если хорошо ее помыть. Соответственно, порезав хлеб на такой доске, можно заразиться опасной инфекцией. Желательно также разделить доску для мяса и для рыбы, ведь сильный рыбный запах не так просто вывести.

Итого, желательно, чтобы в Вашем кухонном арсенале были отдельные доски для сырого мяса, рыбы, хлеба и всего остального (овощей, сыра, зелени). В домашних условиях удобно пользоваться досками разного цвета и формы или аккуратно подписывать их, чтобы не перепутать назначение.

Виды разделочных досок

Разделочные доски принято разделять по материалу их изготовления.

Традиционным материалом для кухонных досок является дерево. Древесины имеет шероховатую фактуру, продукты на деревянной поверхности не скользят, а ножи не так быстро становятся тупыми. Качество деревянных досок зависит от породы древесины. Самые дешевые и недолговечные доски из мягких пород — сосны и березы. Дольше прослужат доски из дуба, бука, акации. Они дороже, но зато практически не впитывают влагу и запахи. Также стоит обращать внимание на то, склеена ли доска из фрагментов или вырезана из цельного массива дерева. Как ни странно, выбирайте первый вариант, так как он менее подвержен деформации.

Главным недостатком разделочных досок из дерева считается их негигиеничность и высокие показатели впитывания запахов и влаги, но как уже писалось выше, все зависит от породы древесины и качества изготовления.

После каждого использования деревянную доску нужно помыть под горячей водой с небольшим количеством моющего средства и оставить сушить в подвешенном виде. Не рекомендуется мыть доску в посудомоечной машине, от этого она быстро придет в негодность.

деревянная разделочная доска

В отличие от дерева, стекло считается наиболее гигиеничным материалом, его легко мыть, в том числе и в посудомоечной машине. Специальное стекло устойчиво к истиранию, деформации, его трудно разбить. На стеклянной доске даже можно спокойно отбивать мясо. Ни запах, ни влага, естественно, не впитываются. Именно стеклянные модели чаще всего изобилуют декоративным оформлением, разнообразные узоры и рисунки, яркие цвета делают такие доски настоящим украшением кухонного пространства. При выборе стеклянной разделочной доски обращайте внимание на прорезиненные ножки, которые обеспечат плотное сцепление с поверхностью стола. Желательно, чтобы стекло было жароустойчивым, тогда кухонную доску можно будет использовать и как подставку под горячие сковородки или кастрюли.

Среди недостатков стеклянных разделочных досок можно отметить неприятный звук от соприкосновения металлического ножа со стеклом, а также необходимость ловить ускользающие продукты с идеально гладкой поверхности доски. При работе на такой доске ножи быстрее становятся тупыми.

стеклянная разделочная доска

Пластиковые доски в последнее время становятся все более популярными. Они обладают всеми преимуществами стеклянной доски, то есть долговечны, устойчивы к истиранию, не впитывают запахи и влагу, легко моются, но при этом на пластиковой, слегка шероховатой поверхности не скользят продукты, не так быстро выходят из строя ножи и отсутствует неприятный звук. Кроме того, пластик легче дерева и стекла. Но все это относится только к высококачественным сертифицированным моделям, стоимость которых иногда сопоставима с дорогими деревянными или дизайнерскими стеклянными досками. Обычно для изготовления применяется полиэтилен или полипропилен.

Недостаток даже дорогих и качественных досок из пластика — они не выдерживают высоких температур, так что не стоит использовать в качестве подставки под горячее длительное время. Не рекомендуем покупать дешевенькую доску, химический состав которой не известен и о сертификации которой нет сведений. Такая разделочная доска быстро покрывается порезами, а вредные токсичные вещества могут проникать в пищевые продукты.

 пластиковая разделочная доска

Оригинальные разделочные доски

Форма разделочной доски может быть любая, но традиционно используются прямоугольные как самые удобные. Стандартная толщина доски — от 0,5 до 1 см, хотя для разделывания мяса лучше взять более толстую 1,5-2 см, вдруг понадобится мясо рубить. Размеры разделочных досок также лучше подбирать под продукты, например, для хлеба — чуть больше стандартного батона, а для раскатки теста понадобится длинная и широкая доска.

А теперь — самое интересное!

Современные разделочные доски могут очень отличатся от общепринятых стандартов. Несмотря на кажущуюся простоту доски, производители и даже именитые дизайнеры продолжают творить чудеса и всячески модифицировать этот кухонный аксессуар, добавляя новые функции и экспериментируя с формой, цветом и конструкцией. В основном самые оригинальные разделочные доски сделаны из дерева, хотя встречаются и пластиковые необычные модели. Доски из стекла практически никак не модифицируются, так как и без доработок существует огромное множество вариантов декоративного оформления — от фотопечати до витража.

Разделочные доски на мойку делают, как правило, из пластика. В доску встроен дуршлаг для мытья фруктов и овощей. Туда же можно ссыпать нарезанные продукты. В большинстве моделей дуршлаг — съемный, поэтому разделочной доской можно пользоваться и на поверхности стола.пластиковая разделочная доска на мойкупластиковые разделочные доски на мойкуразделочная доска на круглую мойкуМногие хозяйки мечтают о специальном отверстии в рабочей поверхности стола, куда можно сразу сбрасывать очистки и отходы. Эта функция в полной мере реализована в разделочных досках, где предусмотрены и отверстие для очисток, и емкости для нарезанных продуктов, и возможность удобно подставить тарелку, куда легким движением ножа можно скинуть ингредиенты для салата. Пожалуй, это самое полезное усовершенствование обычной разделочной доски.

разделочные доски с отверстием для очистокраздвижная кухонная доска с поддоном для продуктовкухонная доска с поддоном для очистокразделочные доски с емкостями для продуктовразделочные доски с выемками для тарелокразделочная доска с отверстием для нарезанных продуктовразделочная доска с выемками для тарелокразделочные доски с выемкой для тарелки

Не обошли вниманием и возможность использовать разделочную доску как место для хранения ножей. Кухонная доска превращается в ящик, где в соответствующих слотах лежат инструменты для чистки овощей или нарезки сыра.

разделочная доска - поле для гольфаразделочные доски для нарезки сыранабор разделочных досок и тарелокоригинальные разделочные доски в виде человечка с ножомразделочные доски со встроенным местом хранеия ножейдоска с подставкой для ножей

Вы уже знаете о том, что на кухне должно быть минимум две, а лучше четыре разделочных доски. Очевидно, что разные оригинальные модели могут присутствовать в единичном экземпляре, но существуют и удобные наборы досок как раз для разных продуктов. Они, как правило, сделаны из пластика, промаркированы и не занимают много места.

набор из трех разделочных досокнабор разделочных досок для разных продуктов

Многие производители отходят от стандартной прямоугольной формы и вырезают из дерева необычные доски в виде разных фигур, животных и даже очертаний стран и континентов!

географические доски - Италиягеографические деревянные разделочные доски - Австралиягеографические деревянные разделочные доски - штаты

Другие дизайнеры экспериментируют с рисунками на поверхности доски. На пластиковых изображение наносится краской, на деревянных используется техника выжигания или резьба. Рисунок может носить как чисто декоративный характер, так и иметь вполне практичные цели, например, таблица весов или линейка.

разделочные доски деревяные с шуточной таблицей Менделееваразделочная доска деревянная iBoardдеревянные разделочные доски с выжиганиемразделочные доски с линейной сеткойразделочная доска с линейкой

Головоломка-пазл также нашла свое отражение в разделочных досках. Действительно, ведь для разных целей нужен разный размер доски. Для французского багета можно собрать из отдельных частей длинную доску, а для теста — широкую прямоугольную. Кроме того, выемки в досках-пазлах служат как держатель для бокала!

деревянные разделочные доски в виде паззларазделочные доски в виде паззла

Для нарезки багета французы придумали специальную доску с прорезями.

разделочная доска для нарезки багета

Разделочные доски могут выполнять роль подносов во время фуршетов и банкетов.

разделочная доска - подносразделочная доска для дегустации

Доска с встроенными весами — очень полезное и удобное изобретение не только для профессиональных поваров, но и для любителей готовить точно по рецептам. С такой разделочной доской нарезать 35 грамм перца и 216 грамм мяса будет очень просто.

разделочная доска с весамиразделочные доски со встроенными весами

Стеклянные кухонные доски также могут удивлять. Представьте ужас гостей, когда вы будете резать сыр на новеньком iPad. Встроенная светодиодная подсветка только усилит это сходство.

стеклянная разделочная доска в виде iPad

Разделочные доски из стекла могут закрывать варочную поверхность. Это очень актуально в случае ограниченного пространства на кухне.

стеклянная разделочная доска на варочную поверхность

Пластиковая разделочная доска — трансформер значительно упростит жизнь хозяйке на кухне. Доска имеет возможность складываться по сгибам, что очень удобно для ссыпания нарезанных продуктов в тарелку. Также в ней можно мыть овощи, зелень и фрукты.

разделочные доски - трансформеры

Край стола тоже можно задействовать.

разделочные доски в виде пятна на край столакухонная доска на край стола

Эта разделочная доска — превосходный вариант, который задействует не совсем удобное место на углу столешницы. Круглая доска убирает прямой угол и добавляет немного рабочего места. угловая круглая разделочная доска

Загрузка...

handmadeidea.com.ua

Разделочная доска своими руками: чертеж, процесс с фото

Содержание: [скрыть]

  1. Какой может быть доска для разделки продуктов
  2. Выбор материала
  3. Изготовление из цельного материала: спил дерева, широкая доска или лист фанеры
  4. Шаг 1: дизайн
  5. Шаг 2: подготовка инструмента
  6. Шаг 3: обработка деревянной заготовки
  7. Шаг 4: внимание деталям
  8. Шаг 5: защита
  9. Как сделать доску из фрагментов
  10. Еще идеи
  11. Уход

Ни одна хозяйка не сможет обойтись на кухне без разделочной доски. К этому предмету предъявляют 2 основных требования – чистота и прочность. Наряду с этими важными качествами, деревянная доска – оригинальное украшение кухни. Она может стать и помощником при приготовлении пищи, и декоративным аксессуаром, висящим на стене.

Создание кухонной доски – процесс творческий и, по большому счету, не имеет строгого алгоритма.

Какой может быть доска для разделки продуктов

Кухонные доски изготавливают из разных материалов:

  • Доска из фанеры – самое простое и бюджетное решение. Для изготовления изделия выбирают не самые тонкие образцы материала, в этом случае − чем толще, тем надежнее и крепче.
  • Доска из массива дерева – наиболее практичный и долговечный вариант. Недорогие доски делают из сосны и березы, более долговечные и гигиеничные – из дуба, акации, бука.

По способу изготовления доски бывают:

  • цельные, то есть вырезанные из массива дерева или фанеры;

  • склеенные из отдельных фрагментов.

Цельную дощечку вырезать проще, но собранные считаются более практичными – они менее подвержены деформации. Кроме того, склеенные изделия собирают по принципу мозаики любым способом, создав уникальное украшение для кухни.

Внешний вид и форма изделия зависят только от фантазии и технических возможностей мастера-изготовителя. Разделочные доски большого и маленького размера могут иметь разное исполнение:

  • Цельная стандартная.
  • Раздвижная. Такие устанавливаются на поддон, с них удобно убирать нарезанные продукты (см. фото).

  • Доска с отсеком для отходов, который выдвигается, как ящик.

  • Угловая удобна для кухонных комплексов с широкой рабочей поверхностью.

  • Доска на ножках

Выбор материала

Чтобы сделать красивую разделочную доску, необходимо правильно выбрать материал.

Если в качестве основы выбрана фанера, стоит использовать полотно класса I, обладающее минимальным количеством сучков и дефектов. Доска из такой фанеры станет надежным помощником на кухне. Кроме того, не надо брать влагостойкую фанеру – она пропитана большим количеством синтетических клеевых веществ.

Для изготовления дощечек используют любые породы древесины. Сосна, ель и береза, которые считаются наиболее доступными, служат относительно недолго, хотя все зависит от обращения с изделием.

Общие требования к заготовке:

  • Древесина должна быть сухой по всему объему.
  • Заготовка не должна содержать нефтяные пятна (техническое масло, бензин и другие продукты), поскольку материал имеет свойство впитывать запахи и часть поверхностных веществ.
  • Желательно, чтобы доска или кусок фанеры были цельными, без трещин, без слабых мест в виде рыхлых участков и сучков, хотя последние могут стать украшением изделия.

Толщину заготовки намечают, исходя из назначения дощечки: для нарезки овощей она значения не имеет, для разделки мяса и отбивания предпочтительнее толстый массив.

Изготовление из цельного материала: спил дерева, широкая доска или лист фанеры

Далее рассмотрим общий принцип работы по созданию этого необходимого предмета для любой хозяйки.

Шаг 1: дизайн

Любые оригинальные решения переносим на схему-чертеж с подробными размерами. Это убережет от ошибки при вырезании контура. Взять чертеж можно в интернете или сделать его самостоятельно. Выбираем любой из способов:

  1. Рисование от руки – самый интересный вариант. Используем лист подходящего размера и простой карандаш.
  2. Распечатываем понравившийся контур на лист бумаги.
  3. Обводим любой предмет, форма которого станет основой для доски.

Несколько примеров представляем на фото:

Шаг 2: подготовка инструмента

Идеальный вариант, если у мастера есть собственная столярная мастерская. Тогда все необходимые инструменты наверняка будут под рукой. Что понадобится для создания кухонной доски:

  • дисковая пила или лобзик, лучше – электрический;
  • фуговальный и строгальный станок или ручные приспособления;
  • фрезер;
  • наждачная бумага или шлифовальная машина;
  • минеральное масло, чтобы пропитать готовое изделие.

Шаг 3: обработка деревянной заготовки

На заготовку переносят рисунок. Если изделие будет прямоугольным или квадратным, используют линейку. Еще один способ – вырезать из бумаги контур и обвести его.

Вырезание производим дисковой пилой, если доска будет с прямыми гранями, или воспользуемся электрическим лобзиком для создания сложного контура.

У срезов по технологии обрабатываем грани. В этом помогут инструменты:

  • напильник;
  • наждачная бумага;
  • шлифовальная машина (круг).

При шлифовке убираем большую щепу и мелкие волокна, которые могут попасть в разделываемые продукты или под кожу в виде занозы.

Шаг 4: внимание деталям

Отверстие в ручку для подвеса высверливаем в последнюю очередь, зашлифовываем края. На этом же этапе делаем украшательства поверхности любыми методиками:

  1. Выжигание;
  2. Вырезание;
  3. Окрашивание и роспись (для декоративных досок).

Красивое оформление следует делать с умом: для декоративных дощечек рисунок можно располагать как угодно, а для разделочных стоит учитывать, что во врезанный рисунок будут попадать продукты. По этой причине резьбу следует делать неглубокой, а сам орнамент пустить только по краям поверхности. Он станет желобком для стечения жидкостей из продуктов.

Шаг 5: защита

Чтобы изделие служило долго и не теряло внешний вид, его необходимо покрыть защитными составами. Чем обработать разделочную доску? Для этих целей нужно использовать только безопасные растворы без запаха и токсичных примесей. Лучше всего для этого подходят минеральные масла. Несмотря на их нефтяное происхождение, растворы полностью безопасные, хорошо защищают древесину. Приобрести их можно в хозяйственных отделах и специализированных магазинах по продаже деревянных изделий.

Кроме того, подходящее средство продается в аптеке по низкой цене – это вазелиновое масло.

Как происходит обработка:

  • Протипывать доску можно методом погружения или окрашивания. В первом случае изделие погружают в ванночку с маслом на некоторое время, затем достают, протирают и просушивают. Другой способ – покрытие дощечки кистью. В таком случае масло наносят толстым слоем и дают ему впитаться. Обрабатывать поверхность кистью следует до тех пор, пока раствор впитывается, это может быть 2−5 раз.

После первого погружения из сделанной доски могут выступить мелкие волокна, оставшиеся после шлифовки. Их убирают мелкой наждачкой №400−600.

  • Когда первый слой высох, покрывают изделие нагретым раствором масла и пчелиного натурального воска, соединенных в пропорции 4:1. Смесь наносят на поверхность кистью и полируют мягкой тканью.

Как сделать доску из фрагментов

Чтобы сделать разделочную или декоративную доску из отдельных фрагментов, к основным инструментам добавим струбцины и столярный клей. В остальном процесс аналогичен ранее описанному.

Шаг 1: подготовка фрагментов

Хорошо смотрятся вместе обрезки разных пород деревьев. Важно скомбинировать их гармонично.

Рейкам придаем одинаковую толщину, желательно не менее 18 мм, ширина может быть любой. Фуговальный станок поможет получить идеально ровные торцевые грани для точной плотной склейки изделия.

 

Шаг 2: шлифовка

На строгальном станке выравниваем лицевые стороны дощечек. Главное не снять лишнего, чтобы доска получилась нормальной толщины для сохранения прочности.

Шаг 3: определение ширины

Заготовки распиливаем на полоски для дальнейшей сборки. Они могут быть одинаковой или разной ширины в зависимости от задумки мастера. Боковые грани также выравниваем фуганком.

Шаг 4: разложить и склеить

Готовые фрагменты раскладываем на ровной поверхности в порядке, в котором они будут склеены.

Далее разделяем заготовки на отдельные группы для удобства склеивания и дальнейшей обработки.

На торцы реек наносим столярный клей. Важно, чтобы технический состав не имел токсичных примесей. Группы скрепляем струбцинами и выравниваем рейками в верхней и нижней плоскостях, как на фото.

Когда клей высохнет, групповые заготовки важно зашлифовать и обстрогать для придания поверхности идеальной ровности.

Разделение большой доски на узкие фрагменты необходимо для возможности дальнейшей обработки заготовок на станках. Ориентируются на ширину рабочих зон оборудования для строгания.

Обработанные групповые заготовки выравниваем по толщине, затем склеиваем их, смазав боковые торцы клеем и закрепив конструкцию струбцинами.

Шаг 5: подрезка и окончательная шлифовка

Когда клей высохнет, доску подрезают до нужных размеров, еще раз зашлифовывают поверхность. Нелишним будет закруглить углы фрезером.

По периметру доски стоит вырезать небольшую канавку для стечения сока из продуктов при их разрезании.

Шаг 6: обработка маслом

Готовое изделие обрабатывают маслом ранее описанным способом. Доска готова.

Аналогичным способом делают доску из фрагментов любой формы.

Еще идеи

Для изготовления доски могут выступать коряги, необычные фрагменты древесины. Достаточно включить немного воображения. Можно избежать вырезания четких форм и обойтись шлифовкой и пропиткой изделия защитным маслом.

В готовой доске можно прорезать отверстие для удаления обрезков и зашлифовать срез, прикрепить к дощечке ножки и т. д.

Уход

Доски из дерева склонны к впитыванию запахов и накоплению бактерий через некоторое время после начала службы. Чтобы минимизировать вред и продлить жизнь изделию из дерева, следует проводить шлифовку и пропитывание маслом минимум 3 раза в год. Тогда разделочная дощечка будет радовать хозяйку долгое время! 

derevo-s.ru

Как делают разделочные доски за 500$

В квартире каждого читателя этого репортажа на кухне есть инструмент необходимый для нарезки различных продуктов — разделочная доска. Изначально она была каменной, потом железной, бронзовой, а уже потом стала деревянной). Хотя совсем недавно появились пластиковые аналоги, деревянная доска по прежнему также популярна. Мне недавно удалось попасть в мастерскую где делают разделочные доски, однако то, что увидел никак не шло с моими представлениями о таком простом утилитарном кухонном предмете, на котором режут овощи, мясо и прочую еду.

коллаж доски разделочные.jpg

Сегодня, в  мы с вами узнаем, как изготавливают самые дорогие разделочные доски в России.

Как театр начинается с вешалки, так и мастерская, где делают деревянные изделия начинается со склада, где лежит древесина. К нашему мастеру, о работе которого сегодня пойдет речь она поступает в готовом виде, сушеной при определенной температуре несколько лет. Свежую древесину использовать для производства досок нельзя, так как готовое изделие будет деформироваться со временем от усушки.

DSC_3307.JPG

Здесь на складе поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха, которые не дают древесине слишком усохнуть и стать слишком влажной. На этой таблице, которая висит на стене мастерской виден оптимальный процент влажности при разной температуре.

DSC_3305.JPG

Здесь же висит гигрометр показывающий степень влажности в помещении. Правда мастер сказал, что у него неправильные показания).

DSC_3306.JPG

Для изготовления некоторых досок, с особо сложным рисунком применяется станок с чпу (числовым программным управлением). Станок небольшой, достаточно подключить к нему ноутбук с заранее заданной программой.Рисунок доски, над которой сейчас работает фреза вдохновлен известным произведением Маурица Эшера «Рептилии».

DSC_3318.JPG

При желании фреза будет творить чудеса).

DSC_3321.JPG

Так выглядит доска после работы станка. Если вы внимательно приглядитесь, то увидите, что эта будущая доска склеена из кусков. Почему так сделано мы узнаем далее.

DSC_3309.JPG

Если основа доски сделана из ореха, то вставки вырезаны из других сортов дерева, отличающихся фактурой и цветом — дуб и палисандр.

DSC_3328.JPG

Как мне сказал мастер, станок вырезал фигуры на доске с таким расчетом, что вставляя другие фигуры рептилий не обнаруживается никаких зазоров. Фигурки оказываются пригнанными друг к другу очень плотно.

DSC_3325.JPG

На этом фото можно видеть примеры склейки. Разноцветный отрезок склеен из различных сортов древесины. Из такого материала будет склеена одна из самых сложных в изготовлении досок. В конце поста можно будет ее увидеть.

DSC_3329.JPG

Мастер берет простую доску, обрабатывает ее, выравнивает грани. Затем доска режется на части, которые поворачиваются торцовой частью и склеиваются. Причем склейка делается не в произвольном порядке, а специальным образом, чтобы годичные кольца были направлены в противоположные стороны, это предотвратит доски от деформации при изменении влажности.

Зачем это делается? Из-за вертикального расположения волокон древесины ножи дольше не тупятся, так как лезвие ножа не режет волокна, как в обычных досках, а проникает между ними — скользит. Волокна возвращаются в исходное состояние после кулинарных хлопот на ней. Соответственно, доска не портится, и поварам не приходится точить ножи несколько раз за смену, как в случае с обычными досками.

DSC_3331.JPG

В качестве материала кроме ореха, граба, ясеня, клена, дуба и бука также используются ценные породы древесины, такие как американская вишня, мовингу, красное дерево. Как видите по маркировке на древесине она из США, есть из Южной Америки и Африки.

DSC_3332.JPG

Остальные сорта дерева.

DSC_3349.JPG

DSC_3440.JPG

После того, как древесина нарезана на куски и перевернута торцевой частью наверх, ее склеивают и зажимают в струбцинах — специальном прессе. Как видите, здесь щиты разной толщины. Та, что толще станет доской, а щиты потоньше будут использованы для нарезки узоров и фигур на поверхности будущих досок, подобно фигуркам из «Рептилии». Щит после склейки будет готов через час, однако подвергать нагрузке рекомендуется через 24 часа.

DSC_3335.JPG

Для склеивания используется специальный клей не имеющий в своем составе формальдегиды, разрешенный для контакта с пищей и имеющий большую водостойкость.

DSC_3337.JPG

Так выглядит помещение, где находятся все нужные для столярных дел инструменты.

Чистота и порядок идеальный! Как вы могли заметить, в мастерской есть все станки и инструменты для изготовления любого деревянного изделия. Настоящий рай столяра).

DSC_3353.JPG

Специальные струбцины для досок большого размера.

DSC_3354.JPG

Ту доску с рептилиями мы пока не будем трогать, работа над ней будет проводится не один час, потому обработаем другую. После того, как она склеена, ее прогоняют через этот станок для шлифовки — рейсмус. По сути это современный рубанок.

Затем циркулярной пилой обрезаются боковины доски.

DSC_3367.JPG

Бока шлифуются на другом станке с вертикальным движением ленты. Тут же закругляются углы.

Затем доска опять прогоняется через барабанный шлифовальный станок.

В этот раз поверхности шлифуются более деликатно. Однако это еще не все.

DSC_3381.JPG

К каждому станку приделаны насосы, собирающие опилки от обработки древесины. После обработки станками изделие полируется ручной шлифовальной машинкой. Сперва используется более грубая наждачка зернистость 120 единиц, затем на 240 единиц для того, чтобы окончательно отполировать доску

DSC_3389.JPG

Последние штрихи, чтобы закруглить края и можно сказать, что столярные работы над доской окончены.

DSC_3396.JPG

После всех вышеперечисленных операций доска принимает ванну из минерального масла, которое не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Масло производится из нефти, однако оно совершенно безопасно, и его даже применяют в косметической сфере.

Та самая доска с рептилиями, которая показана в начале поста превратится в такую же. Через некоторое время, когда доска пропитается маслом, ей дадут обсохнуть, потом еще раз обработают, горячей смесью минерального масла и воска в пропорции 4/1.

DSC_3339.JPG

В ту же ванну с маслом отправляются и другие доски.

А теперь зайдем в «Шоу рум» элитных разделочных досок). В этой комнате доски упаковывают и ожидают встречи со своим будущим хозяином.

Гигрометры следят за уровнем влажности.

DSC_3408.JPG

Эта доска просто разорвала мой шаблон о простой утилитарной кухонной утвари! Даже не представляю, как можно осмелиться кромсать продукты на произведении искусства).

DSC_3411.JPG

Было потрачено немало часов, чтобы изготовить доску с 3D эффектом. Кстати, эти доски самые дорогие, оно и понятно почему.

DSC_3413.JPG

На видеоканале в ютюбе, ссылку на который можно увидеть в конце поста можно увидеть увлекательное видео этого непростого процесса.

DSC_3414.JPG

DSC_3421.JPG

DSC_3418.JPG

А эту доску можно смело вешать вместо картины!

DSC_3426.JPG

Мастер также изготавливает специальные доски для отбивания мяса. Тут даже предусмотрены желобки для стока крови.

DSC_3441.JPG

Добавлю еще, что торцевые доски из-за материала и особенности производства получаются толстыми и тяжелыми, зато не катаются по столу/рабочей поверхности кулинара. Не нужно подкладывать тряпку или влажную салфетку/полотенце, придерживать с риском. Доски оснащают дополнительно резиновыми (иногда силиконовыми или пластиковыми) ножками, которые являются страховкой от впитывания случайно попавшей под доску воды.

DSC_3430.JPG

DSC_3433.JPG

DSC_3435.JPG

После того, как доска прошла все этапы производственного процесса, она упаковывается в пленку.

Немного горячего воздуха и все готово.

DSC_3451.JPG

На этой карте отмечено, куда уходили заказанные доски — в основном Россия, Европа, США, есть даже Япония и Австралия.

DSC_3452.JPG

Ну и для тех, кто хочет сделать собственными руками торцевую разделочную доску — мастер класс. Если у вас все инструменты и станки показанные выше, то дерзайте!

И бонусом посмотрите видео, как делают доски с рисунками, просто класс!

Видеоканал про мастерскую на youtube где можно увидеть как делаются доски и многое другое.

Сайт, на котором вы можете заказать себе доску — http://mtmwood.com/

kak-eto-sdelano.ru

Календарное тематическое планирование по изобразительному искусству для 3 класса

урока

Название раздела, темы урока

Кол-во

часов

дата

Тип урока, форма обучения

Ключевые компетенции, основные понятия

Формы и вид контроля

Оборудование

НРК, ИКТ, (ЦОР)

меж предметныесвязи

Коррекция познавательной деятельности и личностных качеств

план

факт

I четверть (9 часов)

1

Рисование с натуры листьев берёзы и ивы. Беседа по картине на тему лето : .Шишкин «Рожь»

1

2.09

Комбинированный

Листья, берёза, ива.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образцы листьев берёзы и ивы, картина Шишкина «Рожь», принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать умения видеть и передавать в рисунке растительные формы, контуры которые резко отличаются друг от друга.

2

Рисование в полосе узора из веточек с листочками

1

9.09

Комбинированный

Узор

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Динамическая таблица «Узор из веточки с листочками», принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Совершенствовать умения делить полосу на равные части и использовать природные формы в декоративном рисовании.

3

Рисование с натуры ветки дерева с простыми по форме листьями (ветка вишневого дерева)

1

16.09

Комбинированный

Вишня.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образец ветки дерева с простыми по форме листочками, например ветка вишневого дерева, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Формировать у учащихся нравственно- эстетическую отзывчивость на прекрасное и безобразное в жизни и в искусстве.

4

Рисование на тему «Парк осенью»

Беседа по картине Хруйкого «Цветы и плоды»

1

23.09

Комбинированный

Осень, парк.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Зарисовки на тему: «Парк осенью», картина Хруйкого «Цветы и плоды», принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать наблюдательность, способность живо откликаться на события жизни.

5

Рисование с натуры предметов различной формы (яблоко, груша, огурец, морковь)

1

30.09

Комбинированный

Огурец, яблоко, груша, морковь.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образцы предметов разной геометрической формы (яблоко, груша, морковь), принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Формировать художественно- творческую активность.

6

Рисование с натуры морских сигнальных флажков

1

7.10

Комбинированный

Морской, сигнальный, флажок.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образцы морских сигнальный флажков, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать умения в рисовании морских сигнальных флажков.

7

Рисование с натуры доски для резанья овощей

1

14.10

Комбинированный

Доска, овощи.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образец расписных досок для резания овощей, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать умения в рисовании с натуры доски для резания овощей.

8

Рисование шахматного узора в квадрате

1

21.10

Комбинированный

Шахматная доска.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Динамическая таблица «Шахматный узор в квадрате», принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Формировать навык в рисовании шахматного узора в квадрате.

9

Тематический рисунок к загадки Чуковского

«Чудесные цветы»

1

28.10

Комбинированный

Писатель Чуковский, загадки.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Зарисовки на загадки Чуковского «Чудесные цветы», загадки Чуковского, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать умения зарисовывать тематические рисунки к загадкам Чуковского «Чудесные цветы»

II четверть (7 часов)

10

Рисование геометрического орнамента в квадрате

1

11.11

Комбинированный

Геометрический орнамент.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Динамическая таблица «геометрический орнамент в квадрате», принадлежности для рисования.

ИКТ игра «Весенний художник» меди библиотека компьютерного класса. Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Воспитывать бережное отношение к природе.

11

Рисование с натуры игрушечного домика

Беседа по картине Левитана «Осень»

1

18.11

Комбинированный

Орнамент.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образец игрушечного домика, картина Левитана «Осень» , принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Воспитывать аккуратность в работе.

12

Иллюстрирование прочитанного учителем рассказа

1

25.11

Комбинированный

Иллюстрирование.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Два рассказа на одну тему, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать изобразительные навыки.

13

Рисование с натуры будильника

1

2.12

Комбинированный

Натура, будильник.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образец будильника, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Формировать интерес к предмету

14

Рисование с натуры двуцветного мяча

1

9.12

Комбинированный

Двухцветный.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Образец двуцветного мяча, принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

Развивать умения анализирован форму, цвет и пространственное расположение предметов.

15

Рисование узора в полосе (снежинки и веточки ели)

Беседа по картине К. Юон «Русская зима»

1

16.12

Комбинированный

Снежинка.

Творческая практическая деятельность учащихся

Выставка и анализ работ.

Динамическая таблица «Узор в полосе снежинки и веточки ели», картина К. Юон «Русская зима», принадлежности для рисования.

Развитие устной речи на основе ознакомления с предметами и явлениями окружающей действительности.

Трудовое обучение.

← Календарное тематическое планирование по литературе 10 класс УМК ВЧалмаева АЗинина Календарно-тематическое планирование_6574 →

aplik.ru


Смотрите также